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¿Qué Hacer Si Se Te Descongeló La Comida?

Puede ocurrir por distintas razones que los alimentos que teníamos guardados pierdan la cadena frío: corte de luz, falla del electrodoméstico o traslado de alimentos. A continuación te contaremos qué se debe hacer cuando ocurre.


Congelar para preservar


Cuando los alimentos se ingresan en un congelador estos pueden mantenerse bien durante varios meses según la clase.


Ahora, si por cualquier motivo la temperatura del congelador sube, o sea pierde la cadena de frío normal, se genera el proceso de pudrición y por más que de vuelta lo congelemos no frenamos este proceso de descomposición.


¿Cómo evitar que se produzca ese proceso de descomposición?


La única forma de evitar este proceso en el alimento cuando pierde la cadena de frío es transformándolo, o sea cambiando su estado, dicho de otras palabras: cocinándolo.


Una vez cocido, el alimento se puede ingresar al congelador y así se evita el proceso de descomposición.





Comida Cocinada tras perder cadena de frío

Resumiendo:


Si se perdió la cadena de frío de los alimentos lo que se debe hacer es cocinarlos antes de volver a colocarlos en el congelador para cortar el proceso de descomposición.




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